Walnuss Brownies

Schwierigkeitsgrad: leicht

Zutaten für 20 Stück:

3 Eier

110g Kristallzucker

100g Rohrzucker

150g Butter

100g Bitterschokolade

80g Mehl, glatt

10g Kakao

200g geröstete grob gehackte Walnüsse

Zubereitung:

1.) Eier, beide Zuckersorten ca. 5 Minuten mit dem Handmixer im Schneekessel schaumig schlagen.

2.) Butter und die Schokoladen schmelzen, dann unter die Eiermasse rühren und das Mehl, glatt und den Kakao, Walnüsse zugeben, vermischen.

3.) Ein halbes Backblech mit Backtennpapier auslegen, die Masse darauf verteilen, glatt streichen.

4.) Im vorgeheizten Backrohr bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) in der mittleren Schiene ca. 20 Minuten backen. Auskühlen lassen, in Stücke schneiden.

Vielen Dank an Alexander Höss Knakal für´s Bereitstellen des Rezepts!